Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram tereyağ (yada margarin)
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 3. 5-4 su bardağı un

İç malzemesi için;

• 3 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ufaltılmış ceviz içi

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler iç harcı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Sıvıyağ ,şeker ve elmaları bir tavaya alalım ocağa koyalım suyunu çektirip tarçın ve cevizi ekleyip bir iki tur çevirelim altını kapatalım.
3. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alalım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Unu kontrollü koyalım.
4. Ben şekil için yağlı kağıt arasında açtığım hamuru yaklaşık 10 cm -20 cm ebatlarında dikdörtgen şeklinde kesip bir ucuna harç koyup rulo şeklinde sardım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
6. Soğuyunca pudra şekeri ile süsleyelim.

Afiyetle😊😊.