Elmalı Kurabiye (Limonlu)

Elmalı Kurabiye (Limonlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 150 gr kadar tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 1 kahve fincan pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2-3 damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı ılık su
• Aldığı kadar un (aşağı yukarı 3 su bardağı)

İç malzemeleri :

• 2 orta boy sarı veya tatlı elma (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı kadar kırılmış ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 kahve fincanı şeker

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Limonlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemeleri hazırlanır. Tava ocağa alınır. Elma rendesi, şeker, eklenerek hafif elmalar rengi değişen kadar karıştırılır. Bu süre 5 dkyı geçmemeli.
2. Ocağın altı kapatılıp cevizi içi ve tarçın eklenip karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
3. Hamur malzemelerinin un ve kabartma tozu hariç hepsi yoğrulur.
4. Aldığı kadar un ve kabartma tozu eklenip kulak memesi kıvamında yoğurulur.
5. Ceviz büyüklüğünde hamur alınıp sanki poğaça yapar gibi elimizde çay tabağı büyüklüğünde açılıp içine elmalı harç koyulur, kapatılır.
6. Kapatılan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
7. Resimdeki gibi mutfak markası ✂ ile şekillendirilir.
8. 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Çıkınca pudra şekeri serpilir. Muhteşem bir limon aroması var. Arkadaşlarım tarafından çok beğeni alan bir tarif 😉