Elmalı Kurabiye Margarinsiz

Elmalı Kurabiye Margarinsiz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 ,5 su bardağı un

İç malzemesi

• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kurabiye Margarinsiz Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir kase içerisine öncelikle sıvı malzemeler alınır ve iyice karıştırılır. Üzerine kabartmatozu ve vanilyayı eklenir. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlanır. 3 bardak undan sonra kontrollü olmakta fayda var çünkü her unu kalitesi farkı olduğundan az yada fazla gelebiliyor ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur kenara alınır. İç malzemesi olan elma soyulup rendelenir. Suyu avuç içinde iyice sıkılıp alınır. Üzerine şeker ve tarçın eklenip karıştırılır. Siz isterseniz tüm malzemeleri karıştırıp ocakta suyunu çekinceye kadar pişirip kullanabilirsiniz. Ben çiğden kullandım ardından hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır yuvarlanır ve tezgah üzerinde merdaneyle açılır. Üst kısmına uzunlamasına çizikler atılır. 1 tatlı kaşığı elmalı harctan konur ve rulo şeklinde sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü hafif pembeleşinceye kadar 25 dakika pişirilir. İyice dinlenip soğuyan kurabiyeler tepsiden alınır. Üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.