Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 5,5 klasik su bardağıyla un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için

• 3 orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Önce elmaları soyup rendeleyip bir çay bardağı şekerle suyunu çekene kadar pişirelim bir tatlı kaşığı tarçını ekleyip biraz daha pişirip ocağı kapatalım ve hamura geçelim yoğurma kabına önce margarini ve pudra şekerini ekleyip iyice özleşene kadar yoğuralım ardından yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyelim yine biraz daha yoğuralım un, kabartmatozu ve vanilyayı bir kaba eleyip kaşık, kaşık margarini harcımıza ilave edelim un yeterli gelecektir eğer yetmezse yaklaşık iki yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz hamur ele yapışmayan bir hamur olacak hamuru biraz dinlendirdikten sonra geçelim şekil vermeye hamurdan orta boy bir elma büyüklüğünde parça koparıp merdaneyle servis tabağından biraz küçük yuvarlak açalım hamuru dörde keselim her bir parçanın içine ortasını birleştirmemek şartı ile karşılıklı üç kesik daha atalım sonra orta kısma elmalı harçtan koyup önce sağ tarafı sonra sol tarafı üst üste gelecek şekilde kapatalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis edelim afiyet olsun :)