Elmalı Kurabiye Nefis

Elmalı Kurabiye Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç harcı için ;

• 3 büyük elma
• 1 kahve fincanı tozşeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı için elmaları rendeleyelim teflon tavada şekerini üzerine gezdirip suyunu çekene kadar kısık ateşte karıştıralım.
2. Daha sonra dövdüğümüz cevizleri ve tarçıni ilave edip biraz daha kızardıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için un hariç diğer tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp elimiz ile yoğuralım. Unu azar azar ekleyelim. Çok fazla un koymayalım çünkü hamuru sert olur.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Kıvam aldıktan sonra yağlı kağıdı tezgaha serip elimiz ile parçalar alıp oklava ile yuvarlak açalım ne çok ince ne de çok kalın olmalı.
5. Pizza kesici ile üçgen olacak şekilde yuvarlak hamurumuzu keselim.
6. Başına harcını koyup saralım.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne dizelim.
8. Hafif pembeleşinceye kadar 180°’de ısıtılmış fırında pişirelim.
9. Soğuduktan sonra bol pudra şekeri ile servis edelim afiyet olsun😇😇