Elmalı Kurabiye Semerkand

Elmalı Kurabiye Semerkand Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İçi için;

• 4 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3, 5 yemek kaşıgı toz şeker

Elmalı Kurabiye Semerkand Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanmış elmaları soyup rendeleyin. . Suyunu çekince şeker ve tarçını ekleyin. . Elmalar yumuşayınca tüpü kapatıp soğuması için tezgaha alın. Margarin, yoğurt, vanilya, pudra şekeri, kabartma tozu ve un bir kapta iyice yoğurun. .Margarinin tamamen eridiğinden emin olun. .Hamurdan küçük bezeler koparın. . Merdane yada oklava yardımı ile açın. . Hamurlarınızı bıçak yardımı ile dörde bölün. . Her dilimin kenarına sağlı sollu çizikler atın resimdeki gibi. . Ortasına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyun. . Önce sağ köşeyi kapatıp sonra solu üzerine kapatın resimdeki gibi. . Kurabiyeleri yağlı tepsiye dizin. Bütün hamur ve harcımız bitene kadar bu işlemi devam ettirin. . 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirin. . Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.