Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında)

Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
• Birkaç damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İç harcı için;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı, yaklaşık yarım su bardağı)

Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için elmaları rendeleyip şeker ilave ederek suyunu çene kadar pişiriyoruz. Tarçın ve isteğe göre ceviz ilave ederek iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
2. Oda sıcaklığında tereyağı ile diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak hamur yoğurulur. Kolay şekil alması için 15 dk kadar buzdolabında bekletelim.
3. Hamur 1cm kalınlığında açılır kalıpla veya bardak ile daireler kesip iç harç ile doldurularak kapatılır.
4. 180° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
5. Üzerine sıcağı sıcağına pudra şekeri elenir. Afiyet olsun 😋.