Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında)

Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç Malzemesi ;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 avuç ceviz ya da fındık

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şekeri küçük bir tavaya alıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe göre ceviz ya da fındıkta konulur.
2. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
3. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır. Merdane ile oval açılıp bıçakla uzunlamasına 4-5 çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın.
4. Ay şeklini verdiğiniz elmalı kurabiyelerinizi fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
5. Altı hafif kızardığında fırından alınır. Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpilir.
   AFİYET OLSUN.