Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1. 5 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç harcı için

• 3-4 elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için olan malzemeleri yoğuruyoruz.
Hamur Biraz toparlanmaz gibi olsada un ekledikce toplanacaktır. Hamuru dinlendirmek şart 20 dk kadar ozaman hamur tam kıvamında olucaktır.
İç harcı için önce elmaları soyup rendeleriyoruz ve pişiriyoruz. Pismek üzereyken diğer malzemelerinide eklieyip 2 dk daha kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Hamuru mandalina büyüklüğü kadar koparıp elimizle veya oklava ile kare şeklinde açıyoruz. Kare yaptigimiz hamurun ortadan 4-5kere çizgiler atıyoruz hamurun uç kısmına harcını koyup sarıyor ay şekli veriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişiriyoruz. Pudra şekeri ile ikram Ediyoruz. Afiyet olsun