Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2.5 su bardağı nişasta
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk şekerli vanilya
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 3-4 adet elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• Fındık ya da ceviz
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
2. Daha sonra rendelediğimiz elmaları bir tavaya koyup ocağa alıyoruz elmalar biraz suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu bırakan elmalara şekerini ve fındığını ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çeken iç harcımızın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra hamurumuz için margarinimizi eritiyoruz ve bir kaba alıyoruz.
6. Margarinin üzerine diğer tüm malzemelerimiz ekliyoruz.
7. Unumuzu eklerken dikkatli ekliyoruz hamurumuzun kıvamını ayarlayabilmemiz için.
8. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 5-10 dk dinlendiriyoruz.
9. Sonrasında hamurumuzdan büyük bezeler alıp oklava yardımıyla açıyoruz önce 4 parçaya sonrasında 8 parçaya bölüyoruz ve iç harcımızı ekleyerek şekillendiriyoruz. İsterseniz farklı şekiller de verebilirsiniz.
10. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180° de 15-20 dakika pişiriyoruz.
11. İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz. Deneyen herkese afiyetler olsun.

Not: ben iki farklı şekil verdim ikinci şekli de fotoğraflara ekledim size de fikir olabilir.