Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 100 gr margarin ya da tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İç harcı için

• 3-4 elma rendesi
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz(olmasa da olur)
• Çeyrek limon suyu

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeleyip ocağa koyalım. Bu arada çok kararmasın diye biraz limon sıkalım. Suyunu çekene kadar ocakta tutup ılıdıktan sonra tarçın ve cevizini ekleyelim. Diğer tarafta hamur malzemelerinin hepsini bir kapta yoğurmaya başlayalım. Hamur ilk başta kesik kesik olacaktır ama yoğurdukça pürüzsüz bir hal alır. Sonra tezgahımızda oklava veya merdane ile açıp, iç harçlarını koyarak, istediğimiz şekillerde kurabiyemizi tamamlayalım. 180 °C de yaklaşık 20-25 dk beyaz kalacak şekilde çok kızartmadan pişirelim. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.