Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 200 gram margarin
• 3 su bardağı un
• 2, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İçi için ;

• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 adet elma

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

2 adet elmayı soyup rendeleyin. Bir tencereye rendelenen elmaları ve şekeri koyup biraz pişirin. Elmalar hafif suyunu çektikten sonra cevizi ekleyip biraz da ceviz ile pişirin. Piştikten sonra tarçını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur elde etmek için yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak açın ve açtığınız hamuru 4 e bölün.Üçgen şeklinde olan parçalara karşılıklı olarak 3 kesik atın ve iç malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup yan kısımları katlayın. Bununla uğraşmak istemezseniz kesikleri atmadan iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.