Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr yumuşak margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• 1 adet elma
• 3-4 adet kayısı
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Fındık
• Ben 2 çorba kaşığı incir reçeli de koydum

Üzeri için;

• Pudra şekeri ve çikolata

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle içimizi hazırlayalım .Elma soyulup rendelenir şeker ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Pişmesine yakın içine diğer malzemeler katılır. Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Hamuru için gerkli malzemelerle unumuzu azar azar koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Elimize cevizde biraz daha büyük bir parça hamur alınarak elimizde yuvarlak şekilde açılır içerisine elmalı harcımız konarak poğaça şeklinde kapatılır. 180 derecelik fırında üzerleri fazla kızarmayacak şekilde pişirilir. Soğuduktan sonra üzerleri pudra şekeri ve erimiş çikolata ile süslenir.