Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 250 gr Tereyağ
• 1 Yumurta
• 1 kaşık yoğurt
• 1 kaşık nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4-4. 5 su bardağı un

Elmalı Malzeme;

• 3-4 adet iri elma
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kase iri dövülmüş ceviz

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz .Kavuracağımız tavaya alıyoruz. Tarçını ve şekeri ekleyip iyice kavuruyoruz ( yarı yarıya azalıyor kavrulunca)

Oda ısısında beklemiş tereyağı ve yumurtayı yoğurma kabına alıyoruz .Kalan diğer malzemeyi nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve yoğurdu ekleyip azar azar unla yoğuruyoruz .Pürüzsüz bir hamur elde edince bir karış kadar rulo yapıp 5 e bölüyoruz beze yapıyoruz. Merdaneyle altı üstü hafif unlayıp servis tabağı kadar açıyoruz .Bir bıçakla 8 eşit parçaya kesiyoruz ( Fotoğraflarda var) dövülmüş cevizi soğuyan elmalı malzemeye katıp karıştırıyoruz. Ben bu malzemeyi 5 e böldüm .Artmasın yada yetsin diye. 1 yemek kaşığı kadar alıp her bir parçaya koyup hafifçe sarıyoruz ( Hepsini Fotoğrafladım)
175-180 de önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Çok kızarmayacak hafif pembeleşince alalım. Fırından alınca biraz soğutup pudra şekeri serpiyoruz. Tam 40 adet çıktı. Afiyet olsun ☺️