Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 bardak pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Dövülmüş ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamurunu hazırlamadan önce elmaları soyup rendeleyip bir tavaya veya tencereye aldım. Üzerine 1 çay bardağı şeker tozunu ilave edip  biraz pişirdim. Pişerken 1 tatlı kaşığı tarçını kattım. Dövülmüş ceviz içini de kattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bıraktım. Derin bir kaba 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarini, 1 yumurtayı, yarım çay bardağı sıvı yağını, 1 bardak pudra şekerini ve 3 kaşık nişastayı karıştırdım. Ardından unu azar azar eklerken vanilyayı kabartma tozunu da ekleyip yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurdum. 4-5 künt şeklinde ayırdım arasına hazırlamış olduğum elma içini koyup uzun ince bir rulo yaptım. Ardından bıçakla göz kararınca kurabiye boyutlarında kestim. Hafif yağlanmış tepsiye dizip fırına verdim. çıkınca üzerini pudra şekeriyle süsledim. Benim yaptığım elmalı kurabiye tarifi böyleydi, paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. :)