Elmalı Kurabiye Tarifi (2)

Elmalı Kurabiye Tarifi (2)'in Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 veya 3.5 su bardağı un

İç malzemesi;

• 2 elma
• 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir avuç ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi (2)'in Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri kabımıza alalım. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu elde edelim. Hamuru yarım saat nemli bez altında dinlendirelim. Bu arada elmalı iç harcımızı hazırlayalım. Elmaları bir tavanın içine rendeleyelim. Toz şekeri koyarak suyu çekilene kadar bekleyelim. Sonra tarçın ve cevizini ilave ederek ocağın altını kapatalım.Hamurumuzu merdane yardımıyla açarak su bardağı ile yuvarlaklar keselim. Yuvarlakların yarısına şekilli kesme aleti ile kesikler atalım. Kesik atmadıklarımıza bir tatlı kaşığı elmalı harç koyup üzerine kestiğimiz hamuru kapatalım. Çay bardağı ile bastırarak sabitleyelim. Fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına kurabiyelerimizi koyalım.  Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fakat çok kızarmaması gerekiyor.Üzerine  pudra şekeri serperek servis edelim.

Afiyet olsun.