Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gr oda ısısında margarin veya tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemeleri:

• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ezilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeliyoruz. Tarçın ve şeker ile yapışmaz bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra cevizi ekliyoruz. Derin bir yoğurma kabına margarin, yoğurt, kabartma tozu, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Ununu yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüp her birini tatlı tabağı büyüklüğünde kesiyoruz ve resimde görüldüğü gibi 8 eşit parçaya kesiyoruz. Geniş kısmına bir tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup sarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz ve üzerlerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun