Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

İçi için;

• 4 adet elma ( orta boy )
• 1 su bardağı şeker
• 2 şeker kaşığı Tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce elmalar rendelenir ve kavrulmaya başlanır. İçine şeker ve tarçın eklenir ve ılınması beklenir. Daha sonra hamuru için margarin eritilir. Ilındıktan sonra yumurta, sıvı yağ ve yoğurt eklenir. Daha sonra un, pudra şekeri ve kabartma tozu eklenir ve yoğurulur. Hamur yarım saat dinlenmeye bırakılır. Hamurlardan bir kaç parça alınarak daire şeklinde açılıp eşit 6 parçaya bölünür. Bir kaşık elma rendesi konularak şekil verilir. 170° derece fırında 25 dakika pişirilir. Çıkardıktan bir kaç dakika sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.