Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım paket margarin
• 4 su bardağı kadar un
• 2 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker

İçi için;

• 4 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• İsteğe bağlı tarçın (1 yemek kaşığı kullandım çünkü çok seviyorum)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ile yumurtayı iyice çırpalım. İçerisine yağ yoğurt ve margarini de ekleyip çırpalım. İçerisinde pütür kalmayana kadar. Kabartma tozu vanilya ve unu da yavaş yavaş eleyerek karıştıralım. İyice yoğurup 10 dk dinlendirelim. Rendelenmiş elmaları tencereye atıp suyunu bırakana kadar kavuralım. Şekeri de ekleyelim suyunu çektikten sonra ocaktan tam indireceğimiz vakit tarçını da ekleyelim. Soğumaya bırakalım. Şekil verip içerisine kattığımız harç ile tatlandırıp 30 dk ya yakın fırında pişirelim. Fırınlar farklı olduğu için kontrol edilmesi daha uygun olur. Verilen dakika yeterli olabilir veya yetersiz. Fırından çıkarıldığı zaman pudra şekeri ile tatlandıralım. AFİYET OLSUN.