Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler

• 250 gr oda ısında tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 250 gr pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kg kadar un kontrollü ekleyelim

İç harcı için gerekli malzemeler

• 5 tane elma
• 100 gr pudra şekeri
• 150 gr ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı:Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp elimizle iyice karıştıralım.
2. Sonra unu yavaş yavaş katarak yoğuralım hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak hazırladığımız hamuru streç folyoya sarıp 3 saat buzdolabında dinlendirelim
3. Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım şimdide
4. İç harcının hazırlanışı:Elmaları soyup rendeleyelim rendelediğimiz elmalarımızı tavaya alıp pudra şekerini ekleyip ocağa alalım ve suyunu iyice çekene kadar pişirelim.
5. Elmalar suyunu iyi çekmezse kurabiyelerimiz yumuşarlar elmalar suyunu iyice çekince içine tarçın ve cevizini ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
6. Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp istenilen şekilde hazırlanıp iç harç konup tepsiye yerleştirelim.
7. Kurabiyelerimiz hazır olunca önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
8. Kurabiyelerimiz iyi kızarmazsa yumuşayabilir kurabiyeler pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiririyoruz

Afiyet olsun