Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı veya 150 gr margarin (oda sıcaklığında olacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5- 4 su bardağı un

İÇİ İÇİN:

• 3 adet elma (orta boy )
• 2 çay kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli olarak en sevdiğim tarif ve sevgili halama aittir :)) sizlerle de paylaşmak istedim umarım memnun kalırsınız. ;))

Elmayı soyup rendeleyin ve tarçını, şekeri ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirin arada karıştırın ki şeker karemelize olmasın. ;)
Hamuru için derin bir kapta yumurta ile pudra şekerini karıştırın. Yoğurt, sıvı yağ, nişasta, tereyağını, unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelecek eğer o kıvama gelmediyse un eklemesi yapabilirsiniz.
Hamuru avuç içinde açın ve içine elma harcını koyup hamurun kenarlarını üst üste gelecek şekilde kapatın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine belli aralıklarla yerleştirin. ( çok sık dizerseniz kabaracağı için yapışır. ) önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin üstü pembeleşince çıkarıp sıcakken pudra şekeri eleyin( soğuyunca pudra şekeri yapışmaz)

AFIYET OLSUN. . :))