Elmalı Kurabiye Yapamayan Kalmayacak

Elmalı Kurabiye Yapamayan Kalmayacak Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzeme için;

• 5/6 tane kırmızı elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç kıyılmış ceviz

Hamuru için;

• 175 gram margarin (oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası

Elmalı Kurabiye Yapamayan Kalmayacak Tarifi'nin Yapılışı

Ön bilgi. Her şey oda ısısında olması yoğurmamız ve güzel kabarması için şart.

Margarin erimiş tarzda olması hamurumuzda parçalar kalmaması için.

Yoğurt kıtırlığını koruyacak.

Süt yumuşak lezzet verecek.

Un ve elma ölçüsü sizin elinizdeki malzeme ile değişebilir.

1. İç harç; Elma rendelenir ve fazla suyu elimizle sıkılır.
2. Yanmaz tava da şeker ve elma önce kısık ateşte kalan suyu salması beklenir sonrası orta ateşte kavrulur.
3. İyice kavrulduktan sonra ceviz ve tarcın konur altı kapatılır.
4. Hamur için; Önce margarin süt yoğurt yumurta iyice mayonez kıvamı alan kadar yoğrulur.
5. Sonra şeker vanilya kabartma tozu eklenir yoğurulur.
6. Nişasta eklenir ve un yavaş yavaş ekleyelim az gelirse ilave yapabilirsiniz.
7. Hamur pamuksu kıvamda ele yapışmayan ama yumuşak olacak.
8. Yarım saat kadar hamur dinlendirelim.
9. İstediğimiz şekillerde yapalım ve 170 derece ısıtılmış fırında pişecek.
10. 15 dk sonra altı kızardımı yeterli üstünün kızarık olmasını şart değil 🥰.
11. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile servise hazır.

Afiyet olsun.