Elmalı Kurabiye (Yoğurtsuz)

Elmalı Kurabiye (Yoğurtsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin oda ısısında
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke (Üzüm veya elma sirkesi fark etmez)
• 1 yumurta oda ısısında
• 1 büyük çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 5 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye (Yoğurtsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmaları soyup rendeleyin fazla suyunu elinizle azıcık sıkın. Elma rendesini tavaya koyun, şekerini atıp, orta ateşte kavurun suyu kalmasın tarçını ekleyin, soğumaya bırakın.
2. Hamuru için yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, yumurta, sirke, kabartma tozu, pudra şekeri koyun, yoğurun. Unu azar azar katın yumuşak ele yapışmayan hamur olsun.
3. Hamuru iki buzdolabı poşeti arasında merdane ile açın, yuvarlak kalıpla veya su bardağı ile şekil verin, yarısına elma harcını koyup diğer yarısını üzerine biraz kapatın tam kapatmayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.