Elmalı Kurabiyem

Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr tereyağ(margarin)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 4 kaşık pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 adet orta boy rendelenmiş elma
•  Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 1  tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı;  İlk olarak elmaların kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.

Tavaya alalım toz şekeri de ekleyelim ve ocağa koyalım orta ateşte hafif pişirelim.

Son olarak da ceviz ve tarçını  ekleyip ocağı kapatabiliriz. Hamuru hazırlayana kadar soğusun.

Hamur için.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı yoğurma kabına alalım.

Yumurta, sıviyağ, pudra şekeri( tatlı sevenler 1-2 kasık artırabilir), ılık suyu da ekleyelim kabımıza.

Elimize hamur yapışmaması için bir süre çatal ile çırpacağız. Malzemeleri çatal yardımıyla karıştıralım.

Unumuzu eleyerek ekleyelim. Aynı anda kabartma tozunu da ekleyelim. Biraz daha çatal ile karıştıralım. Katılaşınca elimizle yoğuralım.

Elde ettiğimiz hamuru ikiye ayıralım. Merdane yardımıyla açalım. İstediğimiz şekli verelim. Yalnız kalız olmasın.

180 derece de 20 dk da güzel pişiyor.Fırından çıkınca sıcak sıcak üstüne pudra şekeri ekleyelim.

AFİYET OLSUN =)