Elmalı Kurabiyem

Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tane limon kabuğu rendesi (beyaz kısmını katmamaya çalışın dikkat acı tadını verebilir)
• Un (yaklaşık 2, 5 – 3 su bardağı kadar alıyor, kıvamı kulak memesi gibi olacak)

İçi için:

• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı soyup ve rendeleyin. Tavaya alarak üzerine şekeri ilave edin(yalnız yapışmayan tava olsun 😊)elmalar yumuşayana kadar pişirin. Kapatıp tarçın ve cevizi de ekleyerek karıştırın soğumaya bırakın elmalı harç soğurken diğer taraftan hamuru hazırlayın.
2. Hamur için gereken malzemeleri yoğurma kabına alın ve hamuru hazırlayın.
3. Hamuru 5 bezeye ayırıyoruz.
4. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
5. Önce ikiye bölünür sonra dört en son bir daha karşılıklı bir şekilde keserek sekiz tane üçgen şeklini veriyoruz.
6. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
7. Tepsiye dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
9. Piştikten sonra pudra şekeri serpilip servis edilir.

Afiyet olsun efendim 😊.