Elmalı Mantı Kurabiye

Elmalı Mantı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket margarin (250 gram)oda ısısında
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 fincan pudra şeker
• 1 kabartma tozu

İç harcına;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 avuç kıyılmış ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Mantı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar rendelenip tarçın ve şekerle pişirilir ve soğumaya bırakılır.Un ve kabartma hariç diğer hamur malzemeleri bir kapta iyice yoğurulur.
Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilave edilip ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.Küçük bezelere ayrılır ve yarım cm kalınlığında açılıp 2×2 şeklinde kareler elde edilip soğuyan iç harçtan ortasına yerleştirilir. Mantı gibi kapatılıp fırına sürülür 180° altı hafif kızarınca fırından alınır
ortalama 20 dk da pişer fırınların özelliklerine göre süre değişebilir.Soğuduktan sonra pudra şekeriyle servis yapılır.