Elmalı Milföy Sarma

Elmalı Milföy Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet milföy
• Pudra şekeri

İç Harçı:

• 2 ora boy elma
• 2 yemek kaşığı ceviz içi
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı şeker

Elmalı Milföy Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeleyelim üzerine de şekeri ekledikten sonra pişirmeye başlayalım. Pişmeye yakın tarçın ve ceviz içini de ekleyip bir kaç dakika sonra altını kapatalım. Milföyler ortadan iki parça şeklinde ya, onu kare iki parça olacak şekilde keselim. Her bir parçayı merdane ya da oklava yardımı ile uzatalım ve uzun olacak şekilde bir daha ortadan ikiye bölelim ve içine harçtan koyup rulo olacak şekilde saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim. Tüm milföyler bitince üzerine de yumurta sarısı sürüp 160 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (Kesim şekli resimlerde daha iyi anlaşılır)
Fırından çıkarınca soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim. (Normal elmalı pasta yapmak çok gözümde büyüyordu bu çok pratik oldu :) ) Afiyet olsun. Not: Ben ikram ederken benmari usulü erittiğim çikolatayı tabağa ve milföylerin üzerine gezdirdim.