Elmalı Muffin

Elmalı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzeme;

• 3 büyük elma
• 5 çorba kaşığı şeker
• Tarçın
• Fındık içi

Hamuru;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker (2 parmak eksik)
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Pudra şekeri
• Un

Elmalı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalar rendelenir üzerine şeker dökülür pişirilir. Tarçın ve fındık ilave edilip soğuması beklenir
Bütün malzemeler yoğurulup ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür. Avuç içinde biraz açılıp silikon muffin kalıbına yayılıp. Üzerine elmalı harç konarak. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk pişirilip. Üzerine pudra şekeri serpilir.

Normalde elmalı kurabiye tarifiyle başlayan serüvenim. Hamur zor şekil alınca iş muffin kalıplarına döndü. Normalde kendi tarifimin hamuru şekersiz ve katı yağla yapılan kurabiye hamuruydu fakat. Tarif ararken şekerli hamur denemek istedim ama şekerli hamur çabuk çürüyüp şekil almıyor. Hal böyle olunca imdada muffin kalıpları yetişti:))