Elmalı Nefis Kurabiye

Elmalı Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 3 adet elma
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 avuç ceviz
• Yarım çay kaşığı tarçın

Hamuruna:

• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Üzerine:

• Pudra şekeri
• İsteğe göre benmari usulü eritilmiş çikolata

Elmalı Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyelim. Üzerine şeker ilavesini yapıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Piştiğinden emin olunca ceviz ve tarçınını da ekleyelim.

Diğer yandan hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru istediğimiz boyutlarda koparıp içine iç harç koyacağımız şekilde kurabiyeler yapalım.

180 derece fırında ilk 10 dakika
150 derece fırında son 15 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Üzerleri hafif pembeleşsin yeterlidir.

Pişen kurabiyeler üzerine soğuyunca süzgeçle pudra şekeri ekelim. Veyahut benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim.

Gayet lezzetli ve hoş bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim. 😊

Hayırlı bereketli günler ☺