Elmalı Nefis Kurabiye

Elmalı Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gram margarin
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 fincan pudra şekeri
• 3, 5 su bardağı un
• Silme 1 çay kaşığı toz mahlep
• 1 paket vanilya

İç harcı için :

• 2 adet büyük elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Süslemesi için:

• Pudra şekeri

Elmalı Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Rendelediğimiz elmaları tavaya alıp üzerine toz şekeri ekleyelim.
3. Elmalar suyunu salıp çekince tarçın ve ceviz içini ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Hamurumuz için un hariç diğer malzemeleri iyice karıştıralım.
5. En son unumuzu da ekleyip kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğuralım. (unu kontrollü ekleyin. Benim kullandığım marka çiftleylek!).
6. Hamurumuzu 3 parçaya bölüp beze haline getirelim.
7. Her bezeyi el yardımıyla kalın çubuk şekline getirip diklemesine merdane yardımıyla açalım.
8. Çok kalın yada çok ince olmamasına dikkat edin.
9. Açtığımız hamurun uzun kısmına iç harcımızdan koyup rulo haline getirelim.
10. 2 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
11. Alt-üst fansız ayar 200°derecede 20 dk kontrollü olarak pişirelim.

Pişen kurabiyelerimiz tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet olsun. 🌺.