Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tenecereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir yoğurma kabında hamurumuzu yapıyoruz 3 su bardağı unu, 250 gram margarini 1 yemek kaşığı yoğurdu 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 kahve fincanı pudra şekerini koyup yumuşak bir şekilde yoğrulur.
Hamur 5 bezeye ayrılır. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında açılır.
Önce 4 e her bir parçada 2 ye bölünür. ( Toplam 8 üçgen çıkıcak ) Geniş kısımlarına elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Pişince üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet Olsun :)