Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tuzsuz tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Aldığı kadar un
• Kabartma tozu
• Bir fiske tuz

İÇ HARCI:

• 3 elma
• 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı şeker
• Biraz limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri 2 yemek kaşığı

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için. Elmaları rendeleyip üzüm veşekerle birlikte orta ateste pişiriyoruz.
2. Altını kapattıktan sonra limon suyu ceviz tarçını ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
3. Tereyağ ve şekeri eriyinceye kadar yoğuruyoruz. Sırasıyla yoğurt, sıvı yağı ekliyoruz.
4. Pürüzsüz hale gelince nişasta, un, kabartma tozu ve tuzunu ilave edip 15 dk. dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde açıyoruz.
6. İç harcı koyup kapatıp ay şekli veriyoruz.
7. 170° de üstü fazla kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. Çıkardıktan 5 dk. sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz (ince bir süzgeçle döküyoruz)