Elmalı Pasta

Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler;

• 250 gram yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için malzemeler:

• 3 tane büyük elma
• 1 çorba kasığı toz şeker
• Tarçın
• Çekilmiş ceviz içi

Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Yapışmayacak bir tavaya koyalım. İçine toz şekeri de koyup ocakta yüksek ateşte pişirelim. (Sulanmaması için yüksek ateşte pişiriyoruz) suyunu çekince içine tarçın ve cevizi koyalım. Karıştırıp ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım. Sonra hamura geçelim. Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice karıştır. Sonra kalan malzemeleri koyalım. İyice yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan cevizden biraz büyük yumaklar yapalım. Bir tezgahın yada hamurun yapışmayacağı bir zemin üzerinde küçük yuvarlak olacak şekilde elimizle açalım. Açtığımız hamurun kenarından biraz daha yukarıya 5 tane küçük küçük kesikler atalım. Kesmediğimiz kısma elmalı harçtan koyup rulo yapıp ay şeklini verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyelim ve pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.