Elmalı Pasta (Efsane)

Elmalı Pasta (Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ceviz
• 3 yemek kaşığı tereyağı yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 veya 2 buçuk su bardağı un

Kırıntı hamuru için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı ceviz veya fındık

Elmalı Pasta (Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar rendelenir tavaya tereyağı konur rendelenmiş elmalar ve şeker konup pişirilir tarçın ve ceviz konur soğumaya bırakılır.
2. Hamur için; tereyağı yumuşak halde konur sıvı yağını bir diğer malzemeler de eklenir yavaş yavaş un ilave edilir yumuşak bir hamur yapılır.
3. Hamur el ile açılır, yarım santim kadar su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesilir, içerisine elma harcı konur mandalina büyüklüğünde bir parça hamur ayrılır.
4. Ayırdığımız hamurun içine bir yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı ceviz içi konur el ile harmanlanır elmalı harcın üstüne pay edilir.
5. 180 derecede pembe renkte pişirilir soğuyunca pudra şekeri serpilir afiyet ile tüketilir. Şifa olsun inşaallah. Selvi hanıma çok teşekkür ederim.