Elmalı Pekmezli Atom Kurabiye

Elmalı Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Elma harcı için:

• 5-6 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz

Üzeri için:

• Yarım kase pekmez
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Elmalı Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Tarçın ve cevizleri ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Yumuşamış margarin sıvı yağ yumurta şeker nişasta ve vanilyayı karıştırıyoruz.
4. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz un miktarı markaya göre değişebilir.
5. Daha sonra büyük yuvarlak ve küçük yuvarlak toplar yapıp bir limon sıkacağının içine koyup içini oyup elma koyuyoruz ve altını küçük bir yuvarlakla kapatıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
6. Pişen kurabiyenin ilk sıcağı çıkınca ilk önce pekmeze sonra Hindistan cevizine batırıyoruz.
7. Püf noktası margarin yumuşak olacak ve iyi yoğrulacak ağızda dağılan çok nefis bir kurabiye

Afiyet olsun☺️