Elmalı Pekmezli Cevizli Kek

Elmalı Pekmezli Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tepsi tabanı için;

• 6-7 elma (benim elmalar küçüktü tepsiyi kaplayacak kadar )
• 3 çorba kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin
• Yarım bardak ceviz

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 3 çay bardağı un
• Vanilin
• Kabartma tozu

Elmalı Pekmezli Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yuvarlak borcam için; önce toz şekeri tepsiye serpiyoruz. Üzerine margarin ve pekmezi döküp ocakta iyice karıştırarak eritiyoruz.
2. Elmaları soyup, bir iki parmak kalınlığında halka halka doğruyoruz (çekirdekleri temizleniyor ( benim elma oyacağım vardı onunla temizledim)
3. Eriyen karışımın üzerine elma halkalarını diziyoruz, ortalarına ceviz koyuyoruz.
4. Şimdi kekine gelelim. Yumurta ve şekeri en az beş dakika çırpalım.
5. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ekleyip bir karıştırılalım.
6. Elenmiş unumuzu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
7. Tepsideki elmaların üzerine dökelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim, kürdan testi yapıp kontrol edelim ….
9. Pişince sıcakken bir tepsiye ters çevirelim, yoksa yapışır kalkmaz. Deneyeceklere afiyet olsun….