Elmalı Pekmezli Islak Kurabiye

Elmalı Pekmezli Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı ve margarin
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un
• 200 ml su bardağı
• İç harcı için
• 3-4 elma
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Ceviz ıslatmak için

• Pekmez

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Elmalı Pekmezli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizin hepisini karıştırıp hamurumuzu yoğuruyoruz. Fırınımızı 180 dr önceden ısıtıyoruz.
2. Elmalarımızı soyup rendeleyin.
3. Tavamıza alıp üzerine şekerimizi ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve tarçını cevizi ilave edip ocaktan alıyoruz.
4. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açıp ortasına elmalı harcımızdan koyup yuvarlak şekilde yapıp üzerlerini bir bıçakla deliyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize sıralayıp fırınımıza veriyoruz.
6. Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirip fırından çıkınca pekmeze bandırın.
7. Sonra hindistan cevizine de bandırıp servis tabağımıza alıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋 not ben ceviz kullanmadım isteğe bağlı ve pekmez yerine şerbetli de oluyor