Elmalı Portakallı Kurabiye

Elmalı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm ;

Elmaları soyup rendeleyin. Teflon tavaya alarak üzerine şekeri ilave edip elmalar yumuşayan kadar pişirin. En son tarçın, ceviz ve portakal kabuğunu ilave edip Ocak’tan alın.

İç harcı soğurken bir kapa un hariç bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz. Sonradan unu da ekleyip tekrar yoğurun. .

Hamuru 3 parçaya bölüp parçasının birini merdane yardımı ile açıyoruz. Sonra tabak yardımı ile hamuru daire şeklinde kesiyoruz. Benim tabağımın boyutu küçük tatlı tabağı boyutundaydı. Sonra kestiğimiz hamuru dört parçaya bölüyoruz. Her üçgenin kenarlarına 3 sıralı şekilde çizikler çekiyoruz. Orta kısmına harcı koyup kenarlarını katlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. (üst kısmı kızarmayacak)😉

Afiyet olsun 😋😍