Elmalı Pratik Kurabiye

Elmalı Pratik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket margarin 250 gr
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay(ajda) bardağı pudra şekeri
• 3 buçuk su bardağı un

İç harcı için;

• 3-4 elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı dolmalık üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 avuç ceviz veya fındık

Elmalı Pratik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş elma, tarçın üzüm ve şeker suyunu çekene kadar pişirilir ve soğutulur. Soğuduktan sonra ceviz veya fındık eklenerek karıştırılır.
2. Un, margarin, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve yoğurt ele yapışmayacak bir hamur haline getirilinceye kadar yoğurulur. 20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlenmiş hamur bezelere ayrılır. Her beze yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan hamur 8 üçgen parçaya bölünür.
4. Her üçgen parçaya elma harcı konularak rulo yapılır.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
6. Fırın sıcaklığı geçen kurabiyelere pudra şekeri serpilerek servise sunulur.