Elmalı Rulo

Elmalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklava yufkası
• 5 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Arasına;

• Toz şeker

Sosu için;

• 150 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Elmalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalar rendelenir.
2. Elma rendesi, şeker, tarçın ocağa alınır. 3-)elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
3. Elmalar suyunu salıp çektikten sonra ocağı kapatalım ve cevizi ekleyelim.
4. Harcımızı soğumaya bırakalım.
5. Sos için uygun bir tavaya tereyağı alınarak eritilir. Sıvı yağ ile karıştırılır.
6. Her bir baklava yufkasına yağ karışımı sürülerek 3 adet baklava yufkasını üst üste koyalım.
7. En üstteki yufkaya toz şeker serpiştirilir.
8. 3 katlı yufkamızın kısa kenarına elmalı harçtan koyalım.
9. Rulo şeklinde sarılıp 4 parmak genişliğinde dilimlenir.
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
11. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
12. Soğuduktan pudra şekeri serpilip servis edilir. Afiyet olsun.