Elmalı Rulo Kurabiye

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı veya hamur işi margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 5 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İçi için;
elmalar ayıklanıp rendelenip ocağa alınır içine şeker eklenip pişirilir. İçine tarçın eklenip pişince soğumaya bırakıyoruz.

Şeker ve pudra şekerini karıştırıp birbirine yediriyoruz. Yoğurt yumurta sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Biraz un ekleyip vanilya ve kabartma tozu ekleyip yeterince un ile yoğuruyoruz. çok sert olmayacak şekilde. Hamuru ikiye ayırıp bir tanesini streç üzerinde ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açıyoruz üzerine elmalı harçtan ekleyip streç ile sarıyoruz o şekilde 25 dakika kadar buzlukta bekletiyoruz dilimleyip tepsiye diziyoruz. 175 derecede üzeri çok kızarık olmayacak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.