Elmalı Rulo Kurabiye

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 200 gram oda ısısında margarin yada tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 3 adet orta boy rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için elma ve şeker küçük bir tavada orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Üzerine tarçın ve ceviz de eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Geniş bir kaba tüm malzemeler koyularak ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
4. Hamur 5 parçaya ayrılır her parça merdane yardımıyla unlanan tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açılıp 8 parçaya kesilir.
5. Kesilen parçalara harç koyularak rulo yapılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeler dizilip 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
7. Üzeri hafif kızarsın yeterli, fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hafif nemli bez serilip soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.