Elmalı Rulo Kurabiyem

Elmalı Rulo Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3, 5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 2 büyük boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı dövülmüs ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Rulo Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce derince bir kaba tereyağını sıvıyağını yoğurdu ve yumurta sarısını koyup iyice elimizle harmanlıyoruz, daha sonra kabartma tozunu vanilyayı ve unu da yavaş yavaş ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra yoğurduğumuz bu hamuru, üç eşit parçaya bölüp her birini merdane yardımıyla dört parmak kalınlığında olacak şekilde açıp, daha önceden hazırlamış olduğumuz elmalı harcı bolca koyup, rulo sekline getirip kapatıyoruz. rulo şekli verdiğimiz hamuru v şeklinde kesip yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip, daha önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyeler iyice soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyip servis tabağına alıyoruz, şimdiden deneyeceklere afiyet olsun😊😊 Bu arada iç malzemesinin yapılışı için; iki büyük boy elmayı rendeleyip bir tavaya alıp, içine 1 çay bardağı şekeri, 1 su bardağı cevizi ve 1 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.