Elmalı Şapka Kurabiye

Elmalı Şapka Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 250 gr oda ısısında margarin
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao

Elmalı harç için;

• 1 büyük elma
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Şapka Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı yapıyoruz.
2. Elmamızı soyup rendeliyoruz.
3. Tavaya alıyoruz.
4. Üzerine tarçın ve şekeri ilave edip pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Yumurta, şeker ve margarini çırpıyoruz.
6. Üzerine unun yarısını, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğuruyoruz.
7. Kalan ununda yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
8. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp kakao ekleyerek yoğuruyoruz.
9. Kalan hamurumuzu ikiye bölüp 1–2 cm kalınlığında merdaneyle açıyoruz.
10. Ağzı geniş çay bardağıyla kesiyoruz.
11. Kestiğimiz hamurumuzun bi tanesinin üzerine elmalı harcımızdan top gibi koyuyoruz, kestiğimiz hamurdan bir tane daha alıp üzerine kapatıp şapka şekli veriyoruz.
12. Kenarlarını tatlı çatalıyla şekillendiriyoruz.
13. Kakaolu hamurdan şerit yapıyoruz.
14. Elmalı harcın olduğu yere doluyoruz.
15. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
16. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
17. Servis tabağına alıp pudra şekeri serpiyoruz.