Elmalı Şerit Kurabiye

Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri(200gr)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4,5 su bardağı un (un kalitesine bağlı artırılır yada azaltılır)

İç malzemesi;

• 4-5 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker(azaltıp çoğaltılabilir)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; elmaların kabukları soyulup rendelenir tencereye alınır, üzerine şeker ve tarçın ilave edilerek elmalar yumuşayınca kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına hamuru için; tüm malzemeleri alınır ve kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
3. Hamurdan biraz büyükçe parça koparılır bir beze yapıp oklava ile açılarak biraz inceltilir sonra bıçakla bir ucu uzunlamasına ince kesikler yapılır kesik olmayan kısma elma harcı koyulur ve rulo şeklinde sarılır bıçak ile 3 yada 4 parmak kalınlığında kesilir, fırın kağıdı serili tepsiye dizilir.
4. 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirilir, pişirme zamanına dikkat edelim çok pembeleşmeden beyaz kalacak şekilde pişirelim.
5. Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekerini serpelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.