Elmalı Şerit Kurabiye

Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gr margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket şekerli vanillin
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyenin iç harcı için öncelikle elmaları soyup rendeleyin.
2. Şeker ve tarçınla beraber suyunu çekene kadar kavurup soğumaya bırakın.
3. Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kabın içine alarak karıştırın.
4. Azar, azar unu ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp dikdörtgen şeklinde açıp fazlalığını kesin.
6. Alt kısmını yarısına kadar şerit halinde kesip kesilmemiş olan üst kısıma elmalı harçtan koyup rulo yapın.
7. Son olarak da eşit parçalara kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
9. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.