Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi

Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

Elmalı harç için;

• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın

Üstü için;

• Bol pudra şekeri

Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalı harcımızı hazırlayalım. Elmaları rendeleyelim ve ardından teflon tavaya alıp, kaşıkla şekeri üstüne serpip pişirmeye bırakalım.
2. Suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip, altını kapatıp, soğumaya alalım.
3. Hamurumuzu hazırlayalım. Un hariç, bütün malzemeleri karıştıralım.
4. Unu da azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamuru 5 dakika dinlendirelim.
6. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, oval şekilde merdaneyle açalım.
7. Bıçak yardımı ile 4 ya da 5 çentik atalım ve uç tarafa iç harcı koyup, saralım.
8. Uçlarını hafif bükerek, yağlanmış fırın tepsimize dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pişirelim.
10. Fırından çıkıp ılıyınca, pudra şekerini serpelim. Kurabiyelerimiz servise hazır.

Afiyet olsun.