Elmalı Tarçınlı Rulo Kek

Elmalı Tarçınlı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un 200ml lik su bardağı ölçüsü

İç harcı

• 6 tane elma (Küçükse elmalar 7 tane de olabilir)
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• (İsteğe göre ceviz yada fındık içi)

Üzerine serpmek için

• Pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları rendeleyip şekerini ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Suyunu çekmiş olsun sonra tarçın ve isterseniz ceviz içi de ilave edebilirsiniz.
3. Sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
4. İç harcı soğurken kek hamurunu.
5. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım süt, vanilya, kabartmatozu ve unu ilave edip yavaş yavaş karıştıralım.
6. Soğuyan elmalı harcı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eşit bir miktarda yayalım hiç boşluk kalmasın.
7. Üzerine kek harcını döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında alt üst ayarda pişirelim.
8. Kekimiz pişince fırından çıkarıp üzerine bir yağlı kağıt serip ters çevirelim yavaşça elmalı harcın olduğu tarafın pişirme kağıdını çıkaralım ve sıkı bir şekilde yavaşça rulo yapalım.
9. Soğumaya bırakalım.
10. Yarım saat sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım, afiyet olsun.