Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

•  Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Elmalı İç Harç İçin ;

• 4 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için ; yumurta, margarin ve şekeri bir kapta karıştıralım.
2. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir un elde edelim.Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
3. Elmalı harç için; Hamur dinlenme aşamasındayken elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyip üzerine şeker ekleyerek ocağa alalım.
4. Elmaların diriliği gidip suyunu çektikten sonra ocaktan indirmeden tarçını ekleyelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Tart yapım aşaması : Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde hamuru ayıralım
6. Kalan hamuru küçük tart kaplarına veya borcamın içini kaplayacak şekilde açalım.
7. Yağlanmış küçük tart kapları veya borcama hamuru koyduktan sonra üzerine elmalı harcımızı yayalım.
8. Ayırdığımız hamuru açıp şeritler kesip üzerine kare şekiller oluşacak şekilde koyalım.
9. Tartı pişirelim : Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Servis yaparken üzerine pudra şekeri döküp servis yapalım.

Not : Ben tek kişilik olsun diye tart kaplarını seçtim arzuya göre borcam veya fırın tepsilerine de yapabilirsiniz.