Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr soğuk tereyağı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

İç harcı için:

• 4 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içerisine tereyağı ve şeker alınır krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
2. Ardından yumurta tuz vanilya ve kontrolü bir şekilde un eklenir.
3. Yumaşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
4. İç harcı için elmaların kabukları soyulup rendelenir.
5. Tavada suyunu çekip salama kadar kavrulur ve içerisine tarçın ile ferahlık vermesi için limon suyu ilave edilir.
6. Soğuması için bırakılır.
7. Dolapta dinlendirilen hamurun yarısından fazlası alınır geri kalanı buzlukta saklanır daha sonra üzerine rendelemek için.
8. Hamur tart kalıbına kalıptan biraz taşacak şekilde yayılır.
9. Üzerine çatal yardımı ile delikler açarak 10 dakika 170° derece fırında hafif kabuk tutana kadar pişirilir.
10. Fırından çıkarılan tart hamurunun üzerine elmalı karışım eklenir.
11. Üzerine buzlukta muhafaza ettiğiniz hamurdan şekil yaparak ya da rendeleyerek üzeri kapatılır.
12. 180° derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
13. Çıkarılıp üzerine pudra şekeri ile servis edilir.

Bon appetit 🍀.